تعرف على فوائد فيتامين C للجسم

يعتبر فيتامين ج هام لصحة الإنسان ومع ذلك ، يعتمد جسم الإنسان كليا على المصادر الغذائية لإمداده لأنه لا يستطيع صنعه أو تخزينه.
ووصف العلماء فيتامين C بأنه “مكون غذائي وظيفي” لأنه “نشط بيولوجيًا” وله “تأثيرات مثبتة سريريًا” تساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة وإدارتها وعلاجها.
والطرق التي يعمل بها فيتامين C في الجسم معقدة ، و يخدم المجمع العديد من الأدوار في العديد من العمليات.
على سبيل المثال ، يساعد في صنع البروتينات الضرورية لإنتاج الطاقة في الخلايا ، ويحافظ على ضغط الدم ، وله وظائف القلب والأوعية الدموية الأخرى. أيضا ، من خلال قدرته على التفاعل مع الحمض النووي ، يمكن لفيتامين C تفعيل وإسكات العديد من الجينات.

كشفت التجارب التي يتم التحكم فيها أيضًا أن فيتامين (ج) ، من بين أشياء أخرى ، يمكن أن يقصر من فترة نزلات البرد الشائعة ، ويقلل نسبة الجلوكوز في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري ، وخفض ضغط الدم ، والممرات الهوائية المفتوحة المقيدة ، ويقلل معدلات الرجفان الأذيني .

نظرًا لأن بعض الأمراض والحالات يمكن أن تؤدي إلى انخفاض كبير في إمداد الجسم بفيتامين C ، فغالبًا ما يكون لدى الأشخاص في المستشفيات مستويات منخفضة جدًا منه في دمائهم.

على سبيل المثال ، يمكن أن تسبب الالتهابات والجراحة والحروق وأنواع أخرى من الإجهاد الفسيولوجي انخفاضًا مفاجئًا في فيتامين (ج) بسبب الطريقة التي تؤثر بها على عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

وللحفاظ على مستويات الدم من فيتامين C التي تتساوى مع مستويات الأشخاص الأصحاء ، يحتاج الفرد المصاب بأمراض خطيرة إلى استهلاك حوالي 4 غرامات (غ) من فيتامين C يوميًا.
هذا هو أكثر بكثير من 0.1 غرام من فيتامين C اليومي الذي يحتاجه الشخص السليم.